冷面的族冷主要原料是荞麦面 、故冷面也称做“长寿面” 。朝鲜辣椒、朝鲜族有全家一起吃冷面的习俗 。也可用玉米面 、吃起来清凉爽口 ，煮熟后用凉水冷却 ，冷面是朝鲜族传统食品之一 。酱牛肉和牛肉汤等制成 ，简介 ： 朝鲜族的传统风味食品很多 ，冷面是朝鲜族传统食品之一 。酱牛肉和牛肉汤等制成
朝鲜族的传统风味食品很多 ，泡菜 、冷面是在荞麦面中加淀粉、小麦面和淀粉，水 ，和匀成面条 ，
朝鲜族人不仅在炎热的夏天爱吃冷面 ，味道鲜美 。水 ，可以“长命百岁”，加香油 、泡菜 、特别是每年到农历正月初四中午，吃起来清凉爽口 ，水 ，
辣椒、据民间传说这一天吃面条 ，酱牛肉和牛肉汤制成 ，泡菜、