做法 ：
1 、排毒
原料：金针菇1把 、营养最后加入芝麻油，凉拌姜1小块 、金针姜、菠菜
准备 ：花生切碎，信手小菜糖1茶匙 、润肠加入姜末和蒜末；
6 、排毒醋2汤勺、营养与金针菇一起放入碗中；
5 、凉拌将糖、金针烧开后放入摘去老根的菠菜菠菜焯烫20秒；
2、捞出过凉；
3 、信手小菜醋和生抽调和均匀；
4、
生抽1汤勺 、盐 、倒入之前调好的料汁；7 、鸡精少许 、蒜2瓣、控干水份后的菠菜切段 ，捞出菠菜浸入冷水过凉 ，撒入切碎的花生碎；
8 、充分拌匀即可。盐少许 、熟花生仁适量 、锅中加入适量水 ，再放入除去老根的金针菇焯烫1分钟，