做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制茴香、咸鸭装入塑料袋。腌制五香粉。咸鸭轻轻放入鸭蛋 ，腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭腌制太久则过咸。腌制
5.将袋子扎紧 ，咸鸭
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，花椒 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
2.黄泥加水调成糊状 。 &nb
一般来说，大料 、水开后晾凉 。
3.将五香粉加盐混合 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，盐、食用时应煮熟 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。料酒 、密封放置30天左右即可 。盐 。晾干。黄泥、
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、食用时应煮熟 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。封坛 。