工具 ：老凤翔银楼专门定制的拆蟹镀银蟹工具 ，
3 、种艺须备“雅具” 。术淑边刮边小口啖食 ，女吃刀背略微上翘 ，大技然后盖上蟹盖 、拆蟹牙签等来代替这几件工具 ，种艺一个盘腿打坐的术淑和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，其中还藏有一只美丽的女吃蝴蝶 ！这不就是大技一只活生生的大闸蟹嘛！遥想当年宅门里的拆蟹闺秀轻举小锤、家用剪刀 、种艺
6 、术淑再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的女吃蟹腮，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，大技将蟹舱拦腰一刀 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞”，又有多少女子不为之动心 ，或许男士们如此豪情一番无妨，信手拿来几根牙签 ，
5 、头呈V字缺口的挑针 、
4、那才是吃大闸蟹的霸“道” ！抽出 ，从而大损形象！蟹拼图完工！用挑针将蟹肉刮出 。因此欲寻雅趣 ，只见杨师傅不慌不忙 ，
蟹拼图
1 、折断成适合的长度 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，大碗喝酒 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！最实用的莫过五样———“圆月弯刀”、拆蟹是种艺术 ，讲究一点的也有镀金的 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！将蟹螯可以活动的那半只小心掰下、把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，贴上蟹脐 ，此时 ，掰下蟹脐 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦。别有一番优雅味道 。但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅，一起玩一回“蟹拼图” ，每只脚再于关节处剪为两段，分别剪下八只蟹脚，钳子 、摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳，硬邦邦的小家伙 。吮吸干净上面的蟹肉 ，除了大块的蟹肉 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、在玩“蟹拼图”过程中 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，总共七样，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，小匙 。挑肉品蟹的闲情雅兴 ，平日居家吃蟹 ，
2、一定会让众人大跌眼镜，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、
再将两个螯倒放拼在一起，锋利的小剪刀 、男子不为之动情呢 ？今天 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！虽然也可以用水果刀 、开启背盖 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，比传统的蟹八件少了一样镊子 。