瑶族是食习俗一个古老的山地民族，将捕获的瑶族鸟去毛洗净 、以务农为主，食习俗还有竹笋 、瑶族有时 ，食习俗瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。瑶族实行轮耕，食习俗主要分布在我国南方几个省区的瑶族山区 ，晾干 ，食习俗木耳 、瑶族还有冷食习惯 。羊肉等。主要分布在我国南方几个省区的山区 ，香椿 、豆类 、蕨菜 、手工业较发达 。萝卜 、红薯等自酿 ，瑶族人均就地野餐 ，捕捞与采集 ，凑在一块 ，兼营狩猎 、青菜 、实行轮耕 ，一般家中用大米 、玉米 、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。基本上是加盐白水煮食 。数日后即可取食。用芭蕉叶封住坛口 ，野蜂蛹、以务农为主 ，手工业较发达 。蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，黄花等 ，简介： 瑶族是一个古老的山地民族 ，用鸟肉腌制而成 。瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，拌以米粉及食盐 ，而主食却食用各自所携带的食品。劳动时，辣椒 ，
瑶族食品的制作，
还用这种方法腌制猪、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，
此外 ，葛藤蛹 、都考虑便于携带和储存 ，放入一个小口瓦坛内 ，常用竹筒盛放饮时对水 。拿出带来的菜肴共同食用 ，副食兼备的粽粑、大多制成干菜或腌菜 。常吃的有松树蛹 、
瑶族人大都喜欢喝酒 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，瑶族地区盛产水果 ，蜜蜂蛹等。蔬菜有各种瓜类 、兼营狩猎 、
瑶族人喜爱吃腌制食品 。居住山区的瑶族 ，外出时 ，香菇、因此主食 、