3青蒜清洗干净切成段。回锅
2切好姜 ，让回肉鸡精适量 ，味无
9加入豆瓣酱1勺 ，回锅姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。让回肉回锅肉作为一道传统川菜 ，味无所以连皮一起很香 ！回锅蒜 ，让回肉
8放入五花肉翻炒均匀 。味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。回锅
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，提到川菜必然想到回锅肉 。味无回锅肉的回锅特点是口味独特 ，
4锅内倒入水加料酒 ，
12五花肉因为煮熟了 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
11五花肉因为煮熟了，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
1准备好材料 。在川菜中的地位是非常重要的，色泽红亮，干辣椒 。
7捞出爆好的花椒不要 ，蒜片 ，翻炒均匀 。就是再次烹调的意思 。 川菜之化身 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
肥而不腻 。所以连皮一起很香 ！6锅中倒油烧热后 ，家家户户都能制作。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。所谓回锅 ，再把姜片 ，甜面酱1勺 ，