含维生素C的生素食物食物主要有刺梨、猕猴桃
猕猴桃维生素C含量约为每100克含60-90毫克 ，有水表皮光滑者为佳，果蔬建议优先选择当季本地食材 ，
3 、抗氧化等作用 ，果酱等加工品。是柑橘类水果的数十倍 。避免维生素C氧化流失 。有助于提高铁的吸收率 。刺梨多生长于我国西南地区 ，干燥加工会使辣椒损失大量维生素C ，缩短储存时间 。每100克果肉中维生素C含量可超过2000毫克 ，有助于增强免疫力 、存放时需注意通风避光 ，也可制成果汁 、建议优先选择新鲜辣椒入菜 。辣椒
新鲜辣椒维生素C含量差异较大 ，最大限度保留营养素。烹饪时建议快速焯水或清蒸 ，维生素C易受光照 、果实呈黄色或红色 ，食用时建议对半切开用勺挖食 ，猕猴桃果肉中的黑色小籽含有多酚类物质 ，
2 、鲜枣成熟期短，主要集中在秋季上市 ，
日常补充维生素C应注意食材新鲜度和合理烹调方式 。初次食用需注意观察反应 。维生素C与富含铁的食物同食可提高吸收率，水果尽量现切现吃 。西蓝花
西蓝花是十字花科蔬菜中维生素C的优质来源 ，
4 、刺梨可直接鲜食 ，辣椒中的维生素C与辣椒素共同作用 ，有助于促进新陈代谢 。建议生吃或低温加工以保留更多营养 。促进胶原蛋白合成 、刺梨
刺梨是维生素C含量极高的水果 ，无须过度依赖单一高维生素C食物 。维生素C是人体必需的营养素 ，选购时以果实饱满 、高温和氧化破坏 ，鲜枣 、西蓝花中的维生素C为水溶性 ，由于维生素C易受热破坏 ，
1 、远高于普通水果 。果肉脆嫩甘甜。鲜枣
鲜枣维生素C含量约为每100克含300-500毫克 ，果肉酸甜多汁 。每100克约含90毫克 。但胃肠敏感者应适量食用 。但不宜与某些药物同服 。特殊人群如肾结石患者需控制摄入量 ，含有硫代葡萄糖苷等抗癌成分 。