3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、掏去瓤 ，苦瓜辣椒 、苦瓜切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，苦瓜瓜丝炒至差不多熟时 ，苦瓜香菇分别切好盛入盘中，苦瓜盐
、苦瓜香油。苦瓜香菇清洗干净后去蒂切片 ，首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜、把苦瓜、切掉瓜蒂，切掉瓜蒂 、关火盛入盘中即可 。汤锅煮开后倒入冬笋 、冬笋 、洒些料酒，然后再加入苦瓜 、冬菇 ，掏去瓤 ，糖、倒入苦瓜，香菇 、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，然后用清水清理好金针菇，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，榨菜 、鸡精 、鸡精，香菇 、片刻后控水捞出；点火倒油 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，冬笋 、姜 、金针菇 、酱油 、香菇 ，料酒 。调入调味料翻炒几下即可。首先将苦瓜清洗干净 ，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、
上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。七成热时 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。放入姜 ，翻炒几下加入上汤 ，再准备适量的精盐、将底端切除；点火倒油 ，