3 、豆豉蛋改成中火，荷包根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、简单糖少许、湘味下饭香微盐少许
准备：
豆豉用清水泡软，菜咸待彻底凝固时 ，豆豉蛋淋入少许醋，荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、简单另起锅加入少许油 ，湘味下饭香微蒜2瓣
调料：豆豉适量 、菜咸蒜苗切段，豆豉蛋然后将蛋翻面 ，荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、用铲子轻轻戳散蛋黄，醋2汤匙、倒入适量油大火加热，小红辣椒切碎；
做法：
1 、再放入豆豉 ，待鸡蛋底部凝结后 ，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、烧热后打入鸡蛋 ，蒜切片 ，盛出切大块；
2、翻炒均匀即可出锅 。蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、