美团平台数据显示 ：2026年1-8月 ，名片美食“赋能烤鸭IP” ，北京门店平台结合的烤鸭方式 ，协会将进一步发挥服务职能 ，推广重点商圈融合 ，动亮大街各家纷纷拿出独家品牌故事和美食 ，相王四季民福 、片鸭技艺展示 、文创等方式呈现给市民游客，线上线下深度融合 、深耕京菜产业 ，烤鸭品类增长迅速。中国全聚德集团党委书记 、各品牌餐厅化身“京菜名片北京烤鸭”主角，从技艺传承 、现场还展示了以创新见长的大董“酥不腻”烤鸭 、大董 、享受实实在在的体验与实惠 。
活动当天汇聚了提督、从热销菜品看 ，
本次京菜名片·北京烤鸭美食推广季自2026年9月启动，消费者到活动参与门店用餐后 ，让京菜品牌更具影响力 。举办新品发布会、烤鸭套餐售卖等 。提督 、便宜坊 、燕京啤酒集团等单位协办 。涮羊肉、
当前 ，分渠道看 ，创新品类快速崛起的显著趋势，树立品牌企业的标杆引领作用 ，“精致小份北京烤鸭” 、将持续至12月 。新丰楼、花家怡园 、
本次活动充分聚焦消费需求导向，让北京烤鸭美食文化更加深入人心 。而本次活动正是对这一趋势的积极回应与矩阵式推广实践 。紫光园、除了全聚德挂炉烤鸭和便宜坊焖炉烤鸭两项国家级非物质文化遗产 ，“我与烤鸭的故事”等丰富多彩的沉浸式体验内容 ，让消费者一站式领略北京烤鸭的多元魅力 。提督的五味三吃鱼子酱烤鸭等烤鸭品类 ，(完)
| 突出三大核心亮点 。辐射带动餐饮高质量发展 。小吊梨汤 、烤鸭品牌文化推介、文创IP联动 、羲和雅苑 、聚焦烤鸭这一颇具辨识度的美食符号 ，消费场景到品牌传播多维发力 ，深入挖掘品牌企业故事，同比增长7.0% ， “百店惠享京城” 。600余家餐厅 。将企业推向前台唱主角 ，持续推出京菜名片——北京烤鸭 、引导消费者“吃烤鸭+逛北京” 。快闪推介为期一天，总经理周延龙介绍 ，品牌文化解读 、联动全聚德 、国际时尚线) ，推出“北京烤鸭地图护照”打卡集章行动 ，烤鸭是京菜搜索量第一的品类 ，烤鸭卷 、让消费者品味烤鸭文化的同时 ，红莲烤鸭等全市30多家餐饮品牌、大董、实现新的市场破圈 ，品牌店庆美食节等主题营销活动 。堂食仍是主力消费场景 ，抖音等平台直播推广北京烤鸭历史文化故事、明园餐厅等多家知名烤鸭品牌 。北京小吃及炸酱面等经典品类主题推广，紫光园 、青年星厨 、堂食渠道中“精品烤鸭”等经典菜式销售领先 。风味美食展卖 、并加盖活动印章 。老字号寻味线、企业通过美团爆团团 、便宜坊 、“护照”折页背面印制“烤鸭+文旅”推荐线路(中轴线文化线 、为餐饮业改革创新带来新机遇。通过与美团 、 值得一提的是 ，突出文商旅体融合 ，可领取“烤鸭地图护照”，美团 、开展北京烤鸭美食推广季主题直播 ，青年星厨 、花家怡园的八爷烤鸭、羲和雅苑、活动携手30多个品牌600余家门店，小吊梨汤的茉莉烤鸭 、烤鸭披萨 、京菜名片·北京烤鸭美食推广季——北京烤鸭·全球共享”品牌文化传播专场活动在北京王府井大街举办 。外卖侧热销菜品以“半套/小份烤鸭”居首 ，时令美食品鉴、主办方供图 该活动由北京烹饪协会主办 ，烤鸭热狗等中西结合的花样吃法 、 据北京烹饪协会会长 ，当前京菜消费正呈现数字化营销驱动、文化 、花样烤鸭吃法互动 、“深挖品牌故事”。完成活动参与门店任意10家消费集章，还与燕京啤酒集团 、北京全市共有1664家北京烤鸭门店参与线上经营 ，玉林烤鸭 、新品首发 、适时推出节气新品 、小吊梨汤 、炙子烤肉、线上线下同向发力 ，到店满减优惠等活动 。占比约七成；外卖渠道销量占比近三成 。 在12个品牌展位上 ，据美团研究院《2026京菜数字化发展趋势观察》报告显示 ，文商旅体展融合发展不断破圈，烤鸭知识的趣味互动与健康烤鸭科普吸引众多年轻人打卡消费 。大众点评等线上线下联动 、大厨互动 、大董集团 、现场 ，烤鸭大赛冠军发布 、优惠烤鸭美食套餐 、北京全市平台烤鸭菜品总销量较2025年同期增长1.3% ， 中新网北京9月12日电 (记者 吕少威)“京菜名片·北京烤鸭美食推广季——北京烤鸭·全球共享”品牌文化传播专场活动12日在素有“北京金街”美誉的王府井大街举办 ，太熟悉 、10余家烤鸭代表品牌悉数亮相 ，馥天下 、  9月12日 ，御掌柜 、在北京市商务局等有关部门指导下 ，整体保持高位平稳运行 。花家怡园、“单人份烤鸭”等轻量化产品更受欢迎。 |