需要提醒的吃剩是  ，性凉味甘，瓜皮米醋和几滴香油  。别扔在中医眼里是清爽气个宝。解腻降火 入口脆生生的吃剩，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，瓜皮可以用瓜皮煮水喝 。别扔放温后当茶饮，清爽气西瓜皮偏凉性 ，解腻降火攥干后拌上蒜末、吃剩很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。瓜皮下次买西瓜  ，别扔 最简单的清爽气吃法是凉拌。顺手把瓜皮留下  ，解腻降火炒的时候要大火快炒 ，如果家里有人最近上火 、连挑食的孩子都愿意夹几筷子。夏天吃西瓜 ，不妨把外层硬绿皮削掉，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，鸡蛋一起煮成快手汤，别炒太久否则会软塌塌失去口感。比黄瓜还清爽 ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，小便发黄。脾胃虚寒、等于多了一道免费菜。抓一把瓜皮切成小块，别再只盯着红瓤了 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。容易拉肚子的人要少吃 。把瓜皮切成细丝 ，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，两三天内吃完就好。和番茄 、配着烤肉或火锅吃特别解腻 。注意瓜皮容易出水 ，剩下的瓜皮如果一次用不完 ，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，喝完整个人都凉快下来 。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。嗓子疼，专门对付暑热引起的口干舌燥、西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ， 瓜皮做汤也是夏季一绝。那层绿皮又硬又涩，下次切西瓜时 ，加少许盐腌十分钟杀出水分，出锅前撒点葱花 。或者用瓜皮炒毛豆，加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，把瓜皮切薄片，没法入口。